8 poderosos benefícios do consumo do tomate

Esses poderosos benefícios do consumo do tomate devem-se principalmente  a seu conteúdo nutricional. Além disso, os tomates crus são ricos em vitamina C, que ilumina a pele e combate a inflamação, enquanto cozinhar os tomates libera mais antioxidantes, como o licopeno, que pode proteger contra o câncer.

O tomate oferece vários benefícios e contribui para a saúde cardíaca, cognitiva (cérebro) e da próstata e suporte para uma pele saudável, perda de peso e saúde cardíaca.

Os tomates frescos têm baixo teor de carboidratos. O teor de carboidratos consiste principalmente em açúcares simples e fibras insolúveis. Essas frutas são compostas principalmente de água.

Os benefícios de consumir diferentes tipos de frutas e vegetais são impressionantes, e os tomates não são diferentes. Conforme a proporção de alimentos vegetais na dieta aumenta, o risco de desenvolver doenças cardíacas , diabetes e câncer diminui.

Afinal, o consumo do tomate pode trazer vantagens importantes, graças a seus poderosos compostos nutricionas, aasim como o licopeno, responsável pelas cores vermelho a rosa observadas em tomates, toranja rosa e outros alimentos.

8 poderosos benefícios do consumo do tomate

Os potenciais benefícios de consumir tomate e produtos à base de tomate tem sido associado à melhoria da saúde da pele e a um menor risco de doenças cardíacas e câncer. Além disso, o consumo do tomate devem-se também a sua potente fonte nutricional de licopeno e uma das mais poderosas fontes de vitaminas e minerais.

Existem diferentes tipos e tamanhos de tomate e podem ser preparados de diferentes maneiras. Isso inclui tomate cereja, tomate cozido, tomate cru, sopas, sucos e purês.

Os benefícios para a saúde podem variar entre os tipos. Por exemplo, os tomates cereja têm maior conteúdo de beta-caroteno do que os tomates normais.

O alto consumo de frutas e vegetais também está relacionado à saúde da pele e do cabelo, aumento de energia e redução de peso. Aumentar o consumo de frutas e vegetais diminui significativamente o risco de obesidade e mortalidade geral.

O que é o tomate?

O tomate ( Solanum lycopersicum ) é uma fruta da família da erva-moura nativa da América do Sul.

Apesar de ser botanicamente uma fruta, geralmente é comida e preparada como um vegetal.

Os tomates são a principal fonte alimentar de licopeno antioxidante, que tem sido associado a muitos benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas e câncer. Até porque, eles também são uma grande fonte de vitamina C, potássio, folato e vitamina K.

Geralmente vermelho quando maduro, o tomate também pode vir em uma variedade de cores, incluindo amarelo, laranja, verde e roxo. Além do mais, existem muitas subespécies de tomate com diferentes formas e sabores.

Benefícios do consumo do tomate

Os tomates estão entre as dez melhores frutas e vegetais por conter níveis de resíduos de pesticidas. Lave os tomates antes de comer. Afinal, algumas vantagens em consumir o tomate em relação a outros alimentos está na variedade de opções do consumo.

O tomate pode ser consumido em saladas, cru, cozido, sucos, substituir o extrato de tomate industrializado e outros. Veja os 8 poderosos benefícios do consumo do tomate, e o que ele é capar de oferecer para a saúde:

1. Saúde do coração

As doenças cardíacas – incluindo ataques cardíacos e derrames – são a causa de morte mais comum no mundo.

Um estudo em homens de meia-idade relacionou baixos níveis de licopeno e beta-caroteno no sangue ao aumento do risco de ataques cardíacos e derrames.

Cada vez mais evidências de ensaios clínicos sugerem que a suplementação com licopeno pode ajudar a diminuir o colesterol LDL (mau).

Estudos clínicos de produtos de tomate indicam benefícios contra a inflamação e marcadores de estresse oxidativo.

2. Poderosa fonte de vitaminas

Um único tomate pode fornecer cerca de 40% do mínimo diária recomendada de vitamina C . Além do mais, os tomates fornecem vitaminas A, que oferece suporte à imunidade, à visão e à saúde da pele; vitamina K, que é boa para os ossos; e potássio, um nutriente essencial para o funcionamento do coração, contrações musculares e manutenção de uma pressão sanguínea saudável e equilíbrio de fluidos.

3. Melhora sua visão

O licopeno também é bom para os olhos. E esse não é o único nutriente protetor do peeper nos tomates; eles contêm luteína e beta-caroteno também. De acordo com pesquisas, esses nutrientes auxiliam a visão e protegem contra doenças oculares, incluindo catarata e degeneração macular .

4. saúde digestiva

O líquido e as fibras do tomate podem ser úteis se você tiver tendência à constipação. (De acordo com o USDA, um tomate grande contém 180 gramas de líquido e 1,5 grama de fibra.) Esteja ciente de que, em algumas pessoas, a acidez do tomate cozido pode desencadear ou piorar o refluxo ácido e a indigestão.

5. Ajuda no controle do diabetes

Os tomates podem ser um alimento protetor para pessoas com diabetes tipo 2 : em um estudo , pessoas com diabetes que tomaram suplementos de tomate cozido por 30 dias tiveram uma diminuição na peroxidação lipídica, uma reação em cadeia na qual substâncias chamadas radicais livres atacam a gordura, causando danos isso aumenta o risco de doenças cardíacas . Isso é particularmente importante, porque o diabetes dobra o risco de derrame e ataque cardíaco.

6. Saúde da pele

Um estudo de 2011 constatou que a combinação de extrato de tomate e azeite de oliva protegeu contra os danos do sol e aumentou a produção de pró-colágeno, molécula que dá estrutura à pele e a mantém firme e jovem. Os cientistas acreditam que o licopeno no tomate é a chave.

7. Proteger contra o câncer

O consumo de alimentos contendo licopeno podem afetar o risco de câncer ou doenças cardiovasculares. Estudos observacionais encontraram ligações entre o composto superstar licopeno e menos incidências de câncer de próstata , ovário , pulmão e estômago .

8. Constipação

Comer alimentos com alto teor de água e fibras, como tomates, pode ajudar na hidratação e apoiar os movimentos intestinais normais. Os tomates são frequentemente descritos como uma fruta laxante.

A fibra adiciona volume às fezes e é útil para reduzir a constipação . No entanto, a remoção das fibras da dieta também demonstrou um impacto positivo na constipação.

Como colher todas as vantagens do consumo do tomate

Você pode incorporar tomates em sua dieta de várias formas – frescos, secos ou como molho, salsa ou pasta. Isso também permite que você desfrute de tomates o ano todo.

Adicione tomates frescos às omeletes e saladas e sirva-as em fatias, salpicadas com vinagre balsâmico e guarnecidas com manjericão fresco, sal marinho e pimenta-do-reino moída.

Tempere verduras frescas ou vegetais no vapor com pesto de tomate seco ou regue com peixe grelhado. Misture espaguete ou feijão com molho de tomate ou use-o como cobertura para feijão verde ou batata salteada.

Adicione o molho aos ovos mexidos ou à salada de taco, ou coloque uma colher no peixe cozido, no feijão preto ou no arroz integral. Use pasta de tomate no pimentão vegetariano ou misture-o com homus, junto com alho assado e harissa. Bom apetite.

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