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8 incríveis benefícios do alho e cebola para a saúde
Você sabia que essas duas especiarias são utilizadas em todo o planeta? e que o consumo do alho e cebola pode trazer benefícios incríveis para a saúde? Consumí-los ajuda reduzir o colesterol, a pressão sanguínea, risco de problemas cardíacos e outras doenças relacionadas ao coração.
Afinal, o alho e a cebola são alimentos básicos para muitos cozinheiros domésticos. Consumir essas especiarias realmente adicionam vantagens fantásticas aos alimentos, tornando-os mais saborosos e saudáveis. Por isso, o uso do alho e da cebola pode favorecer a saúde de várias formas.
Além disso, o alho está intimamente relacionado com cebolas, chalotas e alho-poró.Existem cerca de 10 a 20 cravos em uma única lâmpada, mais ou menos.
Portanto, existem cebolas de todas as cores (incluindo a branca) são boas fontes de vitamina C, vitamina B6, potássio e folato, enquanto o alho é rico em vitamina C, vitamina B6, tiamina, potássio, cálcio, fósforo, cobre e manganês.
A cebola contém antioxidantes e compostos que combatem a inflamação, diminuem os triglicerídeos e reduzem os níveis de colesterol – todos os quais podem diminuir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, obter os benefícios incríveis da cebola e do alho, são uma forma de baixa caloria de adicionar sabor a um prato sem recorrer a ingredientes como manteiga e sal.
8 incríveis benefícios do alho e cebola
Afinal, pessoas que tentam comer frutas e vegetais coloridos para obter uma ampla gama de vitaminas e minerais podem pensar que alimentos claros como cebola e alho não oferecem benefícios extraordinários atracés dos seus ricos nutrientes. Mas embora possam não parecer potências nutricionais, os especialistas dizem que sim.
Além disso, vários estudos feitos sobre os benefícios dessas especiarias e comprovam que o alho e a cebola podem ser muito eficazes na prevenção de doenças, como gripe, diabetes e até reduzir os riscos de câncer.
Tanto o alho como a cebola são ricos em vitamina C, outro agente antioxidante que combate infecções e aumenta as defesas do nosso organismo. Além disso, o alho e a cebola possuem boas doses de vitaminas do complexo B, importantes para combater o estresse e o desânimo.
vegetais Allium
Cebola e alho pertencem à família de vegetais allium, que também inclui alho-poró, cebolinha, chalota e cebolinha. Alliums têm sido usados por suas propriedades medicinais e culinárias por mais de 4.000 anos, de acordo com um estudo de março de 2015 na Pesquisa de Prevenção do Câncer . Textos antigos de Roma, China, Egito, Índia e Grécia citam usos medicinais para vegetais allium, incluindo cebola e alho.
Além de diminuir o risco de câncer, comer cebola e alho tem sido associado a uma série de outros benefícios à saúde. Dos dois vegetais, há muito mais pesquisas sobre o alho. Por exemplo, a revisão abrangente Food Science and Nutrition sobre o consumo de vegetais allium encontrou vários vínculos fortes entre comer alho e resultados de saúde.
Por exemplo, comer este vegetal saboroso por mais de oito semanas diminuiu significativamente o colesterol total tanto em pacientes saudáveis quanto em pacientes com colesterol alto. A mesma revisão descobriu que comer alho também reduziu a glicemia em jejum em pessoas com diabetes e teve um grande efeito na redução da pressão arterial sistólica e diastólica em pessoas com hipertensão.
Os vegetais Allium são ricos em compostos organossulfurados, que pesquisas preliminares sugerem que podem ser benéficos para reduzir o colesterol e a pressão arterial e ajudar a prevenir doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardiovasculares.
Algumas pesquisas sugerem que o alho cru pode fornecer mais benefícios à saúde, por isso alguns cientistas recomendam deixar o alho cru esmagado ou picado por pelo menos 10 minutos antes de cozinhar, para permitir que reações catalisadas por enzimas ocorram antes do preparo.
Benefícios do alho e cebola
O alho e a cebola faz mais do que tornar seu molho de macarrão delicioso.
Outros compostos que podem desempenhar um papel nos benefícios incríveis de saúde do alho e cebola incluem dissulfeto de dialila e s-alil cisteína.
Agora a medicina moderna está adotando as propriedades curativas do alho também. Um estudo recente relata que comer alho pode funcionar para relaxar os vasos sanguíneos e aumentar o fluxo sanguíneo.
Portanto, pegue os dentes de alho mais frescos que puder encontrar e adicione-os à sua dieta diária para colher esses benefícios para o seu corpo.
Os fitoquímicos, ou fitonutrientes contidos na cebola são compostos que ocorrem naturalmente em frutas e vegetais que são capazes de reagir com o corpo humano para desencadear reações saudáveis. Os flavonóides são responsáveis pelos pigmentos em muitas frutas e vegetais.
Estudos têm mostrado que eles podem ajudar a reduzir o risco de doença de Parkinson , doença cardiovascular e acidente vascular cerebral.
Um flavonóide particularmente valioso nas cebolas é a quercetina, que atua como um antioxidante que pode estar ligado à prevenção do câncer. Consumir alho r cebola, é uma das formas mais saudáveis para a saúde do corpo e da mente.
Potenciais benefícios do alho e cebola para a saúde
Os benefícios do alho e cebola incluem:
Ajuda a combater infecções bacterianas, virais e fúngicas;
Aumenta a longevidade;
Reduz o risco de ataque cardíaco;
Bom funcionamento do sistema imunológico;
Reduz a glicose no sangue;
Colesterol LDL (ruim) mais baixo;
Aumenta o colesterol HDL (bom);
Combate bactérias e vírus;
Previne a arteriosclerose;
Prevenção do câncer;
Melhor qualidade de vida.
Para que os benefícios sejam visíveis, você deve consumir alho e cebola diariamente . Veja como são os 8 incríveis benefícios do alho e cebola para a saúde:
1. Desintoxicação
Um estudo descobriu que comer uma colher de chá de alho fresco e meia xícara de cebola por dia aumenta os níveis de uma enzima chave para a remoção de toxinas nas células do sangue de mulheres saudáveis.
Os autores deste estudo acreditavam que os homens necessitariam, em média, de uma dose mais elevada para o mesmo efeito, devido ao seu maior tamanho corporal.
2. Antibiótico poderoso
Hoje temos evidências de que o sulfeto de dialila, um composto do alho, é 100 vezes mais eficaz do que dois antibióticos populares no combate à bactéria Campylobacter (um dos causas mais comuns de infecções intestinais).
3. Protege o coração
De acordo com pesquisas da Emory University School of Medicine (EUA), o diallyl trissulfide, um composto do óleo de alho, ajuda a proteger o coração durante cirurgias cardíacas e após um ataque cardíaco.
Em experimentos com ratos de laboratório, os cientistas descobriram que, após um ataque cardíaco, os ratos que receberam sulfeto de dialila tiveram 61% menos danos ao coração em comparação com os ratos não tratados com este composto.
4. Redução do colesterol
Enquanto um ensaio clínico amplamente divulgado na Universidade de Stanford descobriu que o alho não reduziu os níveis de colesterol em pessoas saudáveis com colesterol moderadamente elevado, estudos anteriores indicaram que o alho tem maior probabilidade de produzir efeitos benéficos no colesterol em mulheres do que em homens, e em pacientes com diabetes ou doenças cardíacas do que em indivíduos saudáveis.
5. Prevenção do câncer
A cebola e o alho pertencem à família dos vegetais allium, que também inclui o alho-poró, a cebolinha, a chalota e a cebolinha.
6. Controle de diabetes
Se você sofre de diabetes e níveis elevados de açúcar no sangue, pode usar este par para controlá-los. A cebola contém uma substância chamada glucocinina (como se fosse insulina de plantas) , que, se consumida, ajuda a controlar o diabetes.
7. Proteção contra infecção
Os benefícios do alho e cebola separadamente, cada um tem uma excelente reputação como agente antifúngico, antibacteriano e antiviral. No entanto,o poder dobra quando o alho e a cebola andam de mãos dadas.
8. Proteção da saúde intestinal
Graças ao seu conteúdo de fibra prebiótica , o alho e a cebola também auxiliam na saúde intestinal. Este tipo de fibra serve como alimento para as bactérias benéficas (probióticos) do intestino16 , auxiliando na manutenção de um bioma intestinal saudável, bem como no melhor funcionamento do organismo.
Vantagens ao consumir alho e cebola, a grande combinação
Dois alimentos com propriedades quase milagrosas para ter ferro na saúde e prevenir doenças.
O alho e cebola são dois alimentos essenciais em nossa dieta diária. Porque? Pelas suas propriedades e nutrientes, que mantêm o nosso corpo em bom estado.
Os incríveis benefícios do alho e cebola são conhecidos como os alimentos que curam.
O alho é famoso por ser um poderoso antisséptico , ou seja, protege contra bactérias e infecções. Mas também são ricos em alicina, um composto anticoagulante, por isso melhoram a circulação sanguínea . Eles também fortalecem nosso sistema imunológico e são um fantástico anti-inflamatório.
A cebola é basicamente composta de água. Noventa por cento de sua composição é água. Mas afinal, ela também contêm uma grande variedade de aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas.
Vamos lá, eles são nutricionalmente muito poderosos. São alimentos diuréticos , por isso fazem com que os rins funcionem perfeitamente. Eles ajudam a eliminar o muco e a purificar o sangue naturalmente.
Dessa forma, Se separadamente são espetaculares, juntos são a bomba. Segundo especialistas, se você comer alho e cebola juntos, aumenta a produção das duas enzimas responsáveis pela redução dos níveis de colesterol ruim .
A formação de cálculos biliares derivados da gordura do colesterol também é reduzida em oitenta por cento. Eles ajudam a combater infecções e melhorar nossa qualidade de vida.
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