11 benefícios impressionantes do consumo do brócolis

Você conhece as vantagens impressinantes  através consumo do bróccolis. Afinal, o uso do brócolis pode oferecer vantagens excepcionais para a saúde, ele é conhecido por ser um vegetal saudável e saboroso. Nutricionistas recomendam o uso desse vegetal por ser ser uma excelente fonte nutricional. Isso mostra que o consumo do brócolis oferece benefícios impressionantes à saúde.

Além disso, o brócolis é uma boa fonte de fibra e proteína e contém ferro, potássio, cálcio, selênio e magnésio, bem como as vitaminas A, C, E, K e uma boa variedade de vitaminas B, incluindo ácido fólico.

Até porque, existe uma ampla vantagem em consumir o brócolis. Por isso, o consumo do brócolis sgnifica adicionar uma fonte rica em vitaminas , minerais e antioxidantes. Dessa forma, os antioxidantes podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de várias doenças.

Dessa forma, esses impressionates benefícios do consumo do brócolis, como muitos vegetais crucíferos devem-se a suas ricas fontes repletas de antioxidantes . Os antioxidantes protegem as células de danos e estresse que criam inflamação e aumentam o risco de doenças crônicas ao longo do tempo.

11 benefícios impressionantes do consumo do brócolis

Consumir brócolis pode trazer benefícios impressionates para a sua saúde. Afinal, o uso do brócolis ajuda no combate aos radicais livres, ou espécies reativas de oxigênio, são tóxicos em grandes quantidades. Eles podem causar danos às células que podem levar ao câncer e outras condições.

Além disso, trata-se de um alimento rico em dezenas de nutrientes. Diz-se que contém o suco mais nutritivo de qualquer vegetal. Quando pensamos em vegetais verdes para incluir em nossa dieta, o brócolis é um dos vegetais mais importantes que vem à nossa mente. Vindo da família do repolho, o brócolis pode ser classificado como uma planta verde comestível.

A fibra é um dos nutrientes mais valiosos e versáteis que existem. Vários estudos afirmam que a consumir fibra pode reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e doenças cardiovasculares. Um dos efeitos mais interessantes da fibra é que ela retarda a digestão, o que ajuda você a se sentir saciado muito tempo depois de comer.

Isso pode ser um grande benefício para pessoas que desejam cortar calorias e perder peso – ou para quem procura um lanche da tarde para segurá-los até o jantar.

O que é o brócolis?

O brócolis é um vegetal verde ramificado com botões de flores roxos ou mais comumente verdes. Pertence à família dos crucíferos, junto com a couve-flor, o repolho e a couve e pode ser comido cru ou cozido, com apenas 80g (cerca de 2 lanças) contando como uma das suas cinco por dia.

Os benefícios impressionantes do consumo do brócolis para a saúde:

Os potenciais benefícios do consumo do brócolis devem-se também à suas poderosas fontes de fibra e proteínas e contém ferro, potássio, cálcio, selênio e magnésio, bem como as vitaminas A, C, E, K e uma boa variedade de vitaminas B, incluindo ácido fólico.

Os benefícios para a saúde que ele oferece são quase milagrosos. Além disso, quanto mais você envelhece, mais provável é que aprecie o sabor.

Benefícios impressionantes do brócolis e as vantagens do consumo

Os benefícios do consumo do brócolis incluem:

Proteína: 2,6 gramas
Gordura: 0,3 gramas
Fibra: 2,4 gramas
Vitaminas C: 135% do RDI
A: 11% do RDI
K: 116% do RDI
B9 (folato): 14% do RDI
Potássio: 8% do RDI
Fósforo: 6% do RDI
Selênio: 3% do RDI
Os brócolis podem ser comidos cozidos ou crus – ambos são perfeitamente saudáveis, mas fornecem perfis nutricionais diferentes.

Diferentes métodos de cozimento, como fervura, cozimento no micro-ondas, fritura e cozimento no vapor, alteram a composição de nutrientes do vegetal, principalmente reduzindo a vitamina C, bem como a proteína solúvel e o açúcar. Cozinhar no vapor parece ter menos efeitos negativos.

Uma das maiores vantagens do brócolis é seu teor de nutrientes. É carregado com uma grande variedade de vitaminas, minerais, fibras e outros compostos bioativos.

Um copo (91 gramas) de embalagens de brócolis cru.

Carboidratos: 6 gramas.

Veja a seguir, os 11 benefícios impressionantes que o consumo do brócolis pode oferecer para a saúde:

1. O brócolis ajuda você a comer menos

O brócolis está cheio de fibras. Uma única porção contém 3,8 gramas (cerca de 15 por cento do valor diário recomendado).

A fibra é um dos nutrientes mais valiosos e versáteis que existem. De acordo com a Mayo Clinic, ajuda a normalizar os movimentos intestinais, baixar os níveis de colesterol, controlar o açúcar no sangue, manter a saúde intestinal e ajudar a atingir um peso saudável.

A Escola de Saúde Pública de Harvard afirma que a fibra parece reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e doenças cardiovasculares. Um dos efeitos mais interessantes da fibra é que ela retarda a digestão, o que ajuda você a se sentir saciado muito tempo depois de comer.

Isso pode ser um grande benefício para pessoas que desejam cortar calorias e perder peso – ou para quem procura um lanche da tarde para segurá-los até o jantar.

2. O brócolis pode ajudar a combater doenças relacionadas à obesidade

Quando você pensa em alimentos ricos em vitamina C, provavelmente pensa em laranjas e bananas. Mas embora ambos sejam realmente ricos em vitamina C, eles não se comparam à quantidade encontrada no brócolis. Uma única porção de brócolis contém notáveis ​​220% do valor diário recomendado!

A vitamina C é essencial para manter a saúde da pele e dos olhos, mas também tem impacto no sistema vascular. Um novo estudo conduzido na Universidade do Colorado, em Boulder, descobriu que tomar um suplemento de vitamina C diariamente pode ter grandes benefícios na prevenção de doenças vasculares.

Os pesquisadores monitoraram os níveis de atividade de ET-1 em participantes obesos. ET-1 é uma proteína que contrai os vasos, e adultos com sobrepeso e obesos têm atividade elevada de ET-1, o que torna seus vasos mais propensos a se contraírem e aumenta o risco de doença vascular.

3. Consumo do brócolis traz benefícios para a saúde da pele

Consumir vitamina C regularmente pode ter um efeito benéfico na recuperação de exercícios exigentes. Um estudo de duas semanas descobriu que os participantes que consumiram 400 mg de vitamina C por dia (uma única porção de brócolis contém cerca de 132 mg) apresentaram melhora da função muscular e diminuição da dor muscular após o exercício.

A vitamina C dos brócolis é importante para o crescimento e a reparação de tecidos em todo o corpo. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a vitamina C ajuda a curar feridas e a manter ossos e dentes saudáveis. A vitamina C também apóia a produção de colágeno, que é necessário para fazer cartilagem, ligamentos, tendões, vasos sanguíneos e pele.

4. Benefícios do consumo do brócolis no combate ao câncer

O brócolis é um dos alimentos mais potentes no combate ao câncer que você pode encontrar em uma mercearia.

O brócolis pertence a um gênero de plantas conhecido como brássica, categoria que também inclui couve, couve de Bruxelas, couve-flor e repolho. Um estudo de 1996 encontrou uma associação inversa entre o consumo de brássicas e a ocorrência de câncer de estômago e pulmão.

Os autores escreveram: “Conclui-se que um alto consumo de vegetais brássicas está associado a uma diminuição do risco de câncer. Esta associação parece ser mais consistente para câncer de pulmão, estômago, cólon e reto e menos consistente para câncer de próstata, endométrio e ovário . ”

Além de ser um vegetal de brassica, o alto teor de fibra e vitamina C do brócolis confere-lhe capacidades adicionais de combate ao câncer. De acordo com o American Institute for Cancer Research, a fibra alimentar “convincentemente” reduz o risco de câncer colorretal, e a vitamina C “provavelmente” reduz o risco de câncer de esôfago.

Pesquisas adicionais sugeriram que os brócolis podem ter propriedades anticâncer e podem reduzir o risco de câncer de próstata .

5. O brócolis possui baixas calorias

Uma xícar de brócolis cru contém apenas 25 calorias, menos de 5 gramas de carboidratos, sem gordura e alguns gramas de proteína vegetal. Mesmo assim, o brócolis é repleto de nutrientes. Uma xícara cozida fornece quase 250% da meta diária de vitamina K, que ajuda a coagular o sangue e é necessária para a saúde óssea.

Essa porção de mesmo tamanho também fornece 135% da meta diária para vitamina C de suporte imunológico e colágeno , mais de 50% da meta para o cromo, um mineral que suporta o metabolismo energético e a regulação do açúcar no sangue, e mais de 40% para o folato, um vitamina ligada à memória e ao humor.

Uma xícara de brócolis cozido também fornece mais de 10% da necessidade diária de vitaminas A, B6, B2 e E, bem como fósforo, colina, manganês, cobre e potássio, e pelo menos 5% de magnésio, zinco, ferro , cálcio e selênio.

6. Benefícios do consumo do brócolis na redução do colesterol

Como muitos alimentos integrais, o brócolis contém fibras solúveis que retiram o colesterol do corpo. Isso ocorre porque a fibra do brócolis ajuda a se ligar aos ácidos biliares no trato digestivo. Isso facilita a excreção do colesterol para fora do corpo.

De acordo com uma pesquisa do Institute of Food Research, uma variedade específica de brócolis pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue em 6 por cento.

7. O consumo do brócolis pode reduzir a reação alérgica e a inflamação

A pesquisa mostrou a capacidade do Kaempferol de diminuir o impacto das substâncias relacionadas à alergia em nosso corpo.

O brócolis ainda tem quantidades significativas de ácidos graxos ômega 3, que são conhecidos como antiinflamatórios. Junto com isso, o brócolis também pode ajudar pessoas que sofrem de artrite, pois o brócolis contém sulforafano, uma substância química que bloqueia as enzimas que podem causar a destruição das articulações e, portanto, levar à inflamação.

8. O brócolis é rico em antioxidantes

O brócolis contém antioxidantes que podem ajudar o corpo de várias maneiras. Além disso, ele é profundamente concentrado com vitamina C, o que o torna ótimo para imunidade. Fora isso, o brócolis também contém flavonóides que ajudam a reciclar a vitamina C de forma eficiente. Também é enriquecido com carotenóides luteína, zeaxantina, beta-caroteno e outros antioxidantes potentes.

9. Benefícios do consumo do brócolis para a saúde óssea

O brócolis contém altos níveis de cálcio e vitamina K, ambos importantes para a saúde óssea e prevenção da osteoporose. Junto com o cálcio, o brócolis também está cheio de outros nutrientes como magnésio, zinco e fósforo. Devido a essas propriedades, o brócolis é extremamente adequado para crianças, idosos e mães lactantes.

Embora mais pesquisas sejam necessárias, há evidências consistentes de que a vitamina K pode melhorar a saúde óssea em geral, bem como aumentar a densidade mineral óssea e reduzir as taxas de fratura em pessoas com osteoporose.

10. Benefícios do consumo do brócolis para a saúde do coração

As propriedades antiinflamatórias do sulforafano, um dos isotiocianatos (ITCs) dos brócolis, podem prevenir (ou até mesmo reverter) alguns dos danos ao revestimento dos vasos sanguíneos que podem ser causados ​​por inflamação devido a problemas crônicos de açúcar no sangue.

Um estudo da Nutrition Research descobriu que consumir brócolis cozido no vapor regularmente reduz o risco de doenças cardiovasculares, reduzindo a quantidade total de colesterol no corpo.

Os benefícios impressionantes do consumo do brócolis que ele traz para a saúde do coração devem-se principalmente a sua rica fonte de fibras, ácidos graxos e vitaminas que ajudam a regular a pressão arterial no corpo. Isso também ajuda a reduzir o colesterol ruim, levando a um coração saudável. O brócolis também ajuda a proteger os vasos sanguíneos contra danos.

11. O consumo do brócolis pode contribuir para a redução da inflamação

O brócolis contém vários compostos bioativos que comprovadamente reduzem a inflamação nos tecidos do corpo. É teorizado que vários compostos funcionam sinergicamente para apoiar este efeito, embora alguns pareçam funcionar individualmente também. Kaempferol, um flavonóide do brócolis, demonstra forte capacidade antiinflamatória em estudos com animais e em tubos de ensaio.

Veja Também: