Azeite pode reduzir o colesterol e a hipertensão

Nem todo tipo de gordura é ruim para o nosso corpo e o azeite não é apenas um bom produto para o nosso corpo, mas também pode ser eficaz para prevenir a pressão alta e reduzir o colesterol. Existem vários tipos de azeite, dependendo dos diferentes métodos de extração. Afinal, o consumo do azeite pode ou não reduzir o colesterol e a hipertensão?

O azeite virgem extra prensado a frio é o menos refinado e é a melhor forma de obter um produto perfeito e com o maior número de benefícios para a saúde, especialmente para pessoas que sofrem de hipertensão ou colesterol alto.

No que diz respeito aos níveis de colesterol, por vezes está associado ao consumo excessivo de gordura. Mas a gordura do azeite é na verdade uma gordura “boa” porque ajuda a eliminar a gordura “ruim” que aumenta os níveis de colesterol.

Azeite pode reduzir o colesterol e a hipertensão

Como o azeite de oliva extra virgem pode diminuir a pressão arterial? De acordo com uma pesquisa recente, consumir azeite de oliva extra virgem (EVOO) pode diminuir sua pressão arterial sistólica – ou o número “superior” de uma leitura de pressão arterial que é importante para determinar seu risco de doença cardíaca.

Por esta razão, o azeite desempenha um papel importante na redução das lipoproteínas de baixa densidade, que formam o colesterol “ruim”.

A importância do azeite para a saúde do coração

O consumo do azeite de oliva é uma excelente forma de reduzir o colesterol e a hipertensão, com isso favorecer a saúde do coração. Consumir mais de meia colher de sopa de azeite por dia pode reduzir o risco de doenças cardíacas, segundo um estudo de 2020.

E no início deste ano, pesquisadores relatar que as pessoas que comiam mais de meia colher de sopa por dia tinham taxas mais baixas de morte prematura por doenças cardiovasculares, doença de Alzheimer e outras causas em comparação com pessoas que nunca ou raramente consumiam azeite.

O óleo extra virgem produz os melhores resultados na redução do colesterol. Isso acontece graças ao processamento da produção de petróleo. Na verdade, é feito esmagando as azeitonas e não refinando-as. Desta forma, o óleo retém um grande número de antioxidantes que beneficiam o sistema cardiovascular.

Mas ao mesmo tempo temos que ter cuidado porque o azeite é rico em calorias, sugerimos não consumir mais do que a porção recomendada. A melhor maneira de consumi-lo é incorporar o azeite à sua dieta como substituto da manteiga e outras gorduras.

Em vez de usar óleos vegetais para assados, você pode usar azeite. Você pode usá-lo para refogar legumes, mas não deve usá-lo para fritar. Aqui existem várias razões que explicam porque o azeite é um bom produto para a sua saúde. Veja como o uso do azeite pode reduzir o colesterol e a hipertensão arterial:

Como o consumo do azeite pode reduzir o colesterol

O azeite é um tipo de gordura; como todas as gorduras, contém uma mistura de diferentes ácidos graxos. Alguns desses ácidos graxos podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol, enquanto outros estão associados a vários benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas e diabetes.

É rico em gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL “ruim” e aumentar os níveis de colesterol HDL “bom”. Além disso, o azeite é uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas. Por esses motivos, incorporar o azeite de oliva em sua dieta como parte de um plano alimentar saudável para o coração pode ser benéfico para controlar os níveis de colesterol.

É importante lembrar que se deve consumir azeite com moderação, como parte de uma dieta e estilo de vida equilibrados. O consumo excessivo de gordura, incluindo o azeite, pode levar ao ganho de peso e a outros problemas de saúde. O azeite extra virgem, o tipo menos processado, é a melhor opção para diminuir o colesterol.

Tipos de coleterol

Existem dois tipos : lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”, e lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol “bom”. Ter muito colesterol LDL pode aumentar o risco de doenças cardíacas e outras condições graves, incluindo o acúmulo de placa arterial que pode levar a um ataque cardíaco.

Por outro lado, o colesterol HDL ajuda a diminuir o colesterol LDL. Assim, ter os níveis certos de colesterol HDL e LDL é muito importante para sua saúde.

Quanto à forma como o azeite e o colesterol estão ligados, o azeite é rico não apenas em antioxidantes, mas também em gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, que são os tipos de gorduras mais saudáveis.

Essas gorduras demonstraram não apenas melhorar os níveis de colesterol, mas também diminuir o risco de doenças cardiovasculares. (Saiba mais sobre se o azeite é saudável ou não.) Toda dieta saudável deve conter pelo menos algumas gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas.

Uso do azeite para controle da hipertensão

A hipertensão é um problema de saúde comum para muitas pessoas. Tanto que se estima que, nos últimos 40 anos, o número de pessoas que sofrem com isso dobrou.

Um dos países com mais problemas nesse quesito são os Estados Unidos: segundo a American Heart Association, quase metade dos americanos com mais de 20 anos tem essa aparência, o que os expõe a grande risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares.

Ter pressão arterial muito alta implica em risco direto à saúde e à vida. A maioria das pessoas que morreram de problemas cardíacos tinha um quadro básico de hipertensão.

E o consumo de azeite de oliva extra virgem, além de ter benefícios comprovados para a saúde cardiovascular, também possui propriedades que ajudam a reduzir a pressão arterial em quem sofre de hipertensão. A partir daí foi criado o acrônimo DASH: Dietary Approaches to Stop Hypertension (Abordagem Dietética para Parar a Hipertensão).

Polifenóis

Esta dieta DASH é, em suma, uma dieta mediterrânea modificada para diminuir o nível de tensão nas artérias. O consumo de azeite de oliva extra virgem, comprovado em vários estudos científicos , ajuda a reduzir a pressão arterial graças aos polifenóis.

Isso, juntamente com a abordagem DASH, que prioriza alimentos de verdade, a eliminação de carboidratos ultraprocessados ​​e de qualidade, bem como a inclusão de vegetais, frutas e legumes, é um primeiro passo fundamental para começar a apaziguar a hipertensão com EVOO.

Mas o DASH e a dieta mediterrânea também não são exatamente iguais. Para ser mais aderente à abordagem DASH, é essencial reduzir as quantidades de sódio e gordura, que são consideradas médias a altas na dieta mediterrânea, bem como monitorar a ingestão calórica e de macronutrientes, que muitas vezes são negligenciadas.

Em suma, o azeite virgem extra é uma grande ajuda para a saúde em geral, mas também para a hipertensão em particular. Uma dieta devidamente balanceada que inclua o EVOO como fonte fundamental de gorduras saudáveis ​​pode ser uma ótima ferramenta para reduzir os níveis de pressão arterial e manter afastado o risco de eventos cardiovasculares.

Azeite e a proteção cardivascular

O azeite de oliva tem sido extensivamente estudado como parte da dieta mediterrânea saudável para o coração. Pesquisadores identificaram compostos específicos no azeite de oliva extra virgem responsáveis ​​pela expressão de genes que melhoram a função HDL, inibem a aterosclerose e melhoram a função endotelial.

O azeite de oliva tem sido apontado como uma das principais fontes de benefícios cardiovasculares há muito tempo associados à dieta mediterrânea. 1,2 Um estudo recente de uma população mediterrânea saudável mostrou que o consumo de azeite representava uma redução de até 44% nas mortes cardiovasculares em comparação com aqueles que não usavam azeite. 3

Mas você sabia que, se não estiver consumindo o tipo ou a quantidade certa de azeite, pode não estar obtendo muito benefício?

Isso ocorre porque diferentes tipos de azeite têm quantidades variadas de polifenóis . Embora os benefícios para a saúde do azeite tenham sido historicamente atribuídos ao seu alto teor de ácidos graxos monoinsaturados, novas evidências sugerem que são os polifenóis do azeite, que possuem propriedades antiinflamatórias, 4 que podem contribuir mais para os benefícios cardiovasculares do óleo. 4,5

Os polifenóis do azeite demonstraram ter ações diretas na melhoria dos lipídios do sangue e da função endotelial , efeitos que auxiliam na saúde das artérias e na pressão sanguínea normal. 6,7 Por sua vez, esses benefícios foram associados à redução do risco de ataque cardíaco, derrame e morte súbita cardíaca. 8-10

Agora que entendemos os componentes específicos do azeite que contribuem para a saúde cardiovascular, fica mais claro qual o melhor tipo de azeite para consumir e com que frequência devemos consumi-lo para obter o máximo benefício.

Vantagens do consumo do azeite

Substituir o azeite por produtos ricos em gorduras saturadas, como manteiga e banha, pode melhorar seus níveis de colesterol ao longo do tempo sem sacrificar o sabor e a satisfação.

Se você não gosta do sabor do azeite puro, o azeite aromatizado pode ser uma ótima maneira de começar a incorporá-lo à sua dieta com mais frequência.

No entanto, nem todos os tipos de azeite beneficiam o colesterol igualmente. Para obter o maior efeito, você deve procurar o azeite de oliva extra virgem, que passou por menos processamento e, portanto, contém os níveis mais altos de compostos nutricionais.

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