Comer gordura pode prevenir o diabetes?

Comer os tipos certos de gordura também é importante para prevenir e reduzir o risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e outros problemas de saúde. Existem quatro tipos principais de gordura: gordura saturada, trans, monoinsaturada e poliinsaturada.

O consumo de gorduras saudáveis, como nozes, sementes e óleos vegetais, ao mesmo tempo que limita as gorduras animais e carboidratos refinados, pode ajudar a prevenir ou controlar o diabetes tipo 2.

Diabetes tipo 2 e o consumo de gorduras

Em relação à população saudável, as pessoas diabéticas apresentam um risco aumentado de sofrer de arteriosclerose e doenças ou acidentes cardiovasculares, que será ainda maior se estiverem associados outros fatores de risco cardiovasculares, como obesidade, hipercolesterolemia ou hipertensão.

Além disso, o acúmulo de gordura abdominal é especialmente perigoso para esse tipo de paciente. Consequentemente, além de perder quilos extras e manter um peso normal, atenção especial deve ser dada ao tipo de dieta consumida, principalmente no que diz respeito ao seu teor de gordura.

Comer gordura pode prevenir o diabetes?

Comer gordura pode ser importante a ser incluída como parte de uma dieta para prevenir o diabetes

Levando isso em consideração, as gorduras não devem ultrapassar 30% das calorias fornecidas pela dieta, levando em consideração que as gorduras saturadas devem ser inferiores a 10% e não devem ultrapassar 300 gramas de colesterol por dia.

Portanto, os pacientes diabéticos devem ter informações precisas sobre o conteúdo e o tipo de gordura dos diferentes alimentos, a fim de equilibrar sua dieta de forma saudável.

Consumir certos tipos de gordura é importante no controle do diabetes

Comer gordura saudável pode prevenir o diabetes. Os carboidratos geralmente vêm à mente quando se fala em reduzir o risco de diabetes, mas a gordura também é um nutriente importante a ser considerado. Em comparação com os carboidratos e as proteínas, que têm quatro calorias por grama , a gordura tem nove calorias por grama. Isso significa que a gordura tem mais que o dobro da quantidade de calorias na mesma quantidade que um carboidrato ou proteína combinados.

Ao tentar perder peso e/ou reduzir o risco de diabetes, os especialistas em extensão da Michigan State University dizem que vale a pena abordar todas as fontes de alimentos em sua dieta, não apenas carboidratos ou “açúcar”. C

omer muita gordura também aumenta a quantidade de gordura e colesterol no sangue, o que aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. Isto é especialmente importante para pessoas em risco de diabetes porque têm maior risco de desenvolver doenças cardíacas e problemas de circulação.

Colesterol e diabetes

A gordura desempenha um papel importante no controle do diabetes, pois esse macronutriente pode ajudar no controle da glicose pós-refeição , e certos tipos de gordura podem ajudar a manter níveis saudáveis ​​de colesterol .

A gordura também desempenha um papel na produção de hormônios, na absorção de vitaminas lipossolúveis (como a sempre popular vitamina D ) e pode ajudar a fornecer energia ao nosso corpo em certos casos.

Melhores gorduras saudáveis ​​para comer se você tem diabetes

Incluir a quantidade certa de gorduras saudáveis ​​é um componente importante de um plano geral de controle do diabetes. Ao escolher as melhores gorduras saudáveis ​​para comer se você tem diabetes, aqui estão cinco que podem ajudá-lo a seguir uma dieta favorável ao diabetes de uma forma deliciosa.

1. Abacate

O abacate é uma fruta única porque é naturalmente isento de açúcar e contém fibras e gorduras monoinsaturadas saudáveis. De acordo com um estudo publicado na Nutrients , incluir meio abacate ou abacate inteiro no café da manhã diminuiu mais a resposta à glicose e à insulina do que o observado entre aqueles que não comeram o abacate.

Os abacates não contêm apenas gorduras saudáveis, mas também vários micronutrientes importantes, incluindo o magnésio. O magnésio desempenha um papel fundamental na regulação da ação da insulina , portanto, atender às suas necessidades com alimentos como o abacate é importante para quem tem diabetes.

2. Sardinhas

Sardinhas e outros peixes oleosos são ótimas fontes de ácidos graxos ômega-3 , que podem ajudar a manter a saúde do coração, de acordo com a American Diabetes Association . Além de ajudar a manter o sistema cardiovascular saudável, essas gorduras podem ajudar a reduzir a inflamação e aumentar a função da insulina .

Os Padrões de Cuidados Médicos em Diabetes da American Diabetes Association recomenda comer peixe (principalmente peixes gordurosos) duas vezes por semana para pessoas com diabetes. Além disso, como as sardinhas são normalmente enlatadas, são fáceis de guardar na despensa e duram significativamente mais do que as frescas ou congeladas.

3. Azeite

O azeite consiste principalmente em ácidos graxos monoinsaturados e compostos bioativos , dois fatores que contribuem para a nossa saúde geral de várias maneiras. Para aqueles que tentam controlar melhor o açúcar no sangue, os dados mostram que o consumo regular de azeite está associado à diminuição dos níveis de glicose em jejum e à redução da hemoglobina A1C (um exame de sangue que mede os níveis médios de açúcar no sangue nos últimos três meses).

4. Nozes

Afinal, se você está procurando um alimento com baixo teor de carboidratos e repleto de gordura saudável, proteínas vegetais, fibras e magnésio, não procure mais. As nozes são um alimento super saudável, seja você diabético ou não, e vêm em uma variedade de formatos, tamanhos e sabores.

Gordura poliinsaturada

As gorduras poliinsaturadas são outra gordura importante a ser incluída como parte de uma dieta saudável e equilibrada. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são dois tipos de gordura poliinsaturada que podem melhorar a saúde do coração.

As gorduras ômega-3 são encontradas em peixes oleosos, como:

Salmão
Cavalinha
Truta
arenque
Sardinhas
Comer pelo menos 2 porções de peixe oleoso por semana está associado a um menor risco de doenças cardíacas.

Outros alimentos com gorduras ômega-3 incluem:

Nozes
Linhaça e óleo de linhaça
Sementes de chia
Ovos ômega-3
Sucos de frutas e laticínios com adição de ômega-3
As gorduras ômega-6 são encontradas nos seguintes tipos de óleo:

Cártamo
Girassol
Milho
Eles também são encontrados em nozes e sementes, como:

Amêndoas
nozes
castanha-do-pará
Sementes de girassol
sementes de Sesamo

Gordura saturada

Essas gorduras tendem a ser sólidas à temperatura ambiente e podem formar placas que se fixam nas artérias.

Os produtos que contêm gordura saturada incluem:

Banha
Carnes com alto teor de gordura , como carne moída normal, cachorro-quente, salsichas e bacon
Produtos lácteos com alto teor de gordura , como queijo, creme, sorvete, leite integral e 2% de leite
Manteiga
Pele de aves (por exemplo, frango ou peru)
azeite de dendê
Coco e óleo de coco
Gorduras Trans
Sabe-se que as gorduras trans aumentam os níveis de colesterol LDL e diminuem os níveis de colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) (o colesterol “bom”). As gorduras trans são produzidas quando o óleo líquido é transformado em gordura sólida (um processo chamado hidrogenação) e são mais prejudiciais que a gordura saturada. Para uma dieta saudável para o coração, coma o mínimo possível de gordura trans, evitando alimentos que a contenham.

Fontes de gordura trans incluem:

Salgadinhos altamente processados, como biscoitos e batatas fritas
Produtos de panificação (muffins, biscoitos e bolos) feitos com óleo hidrogenado ou óleo parcialmente hidrogenado
Margarinas duras
Encurtando
Alguns itens de fast food, como batatas fritas

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