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Conheça os 10 incríveis benefícios das sementes de girassol
Você sabia que pode obter vantagens incríveis ao consumir sementes de girassol? Afinal, as sementes contêm todos os materiais iniciais necessários para se desenvolver em plantas complexas. Por isso, além de serem extremamente nutritivas e conter extraordinárias propriedades medicinais, as sementes de girassol pode oferecer benefícios incríveis para a saúde.
Estudos associam o consumo de sementes de girassol a uma série de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de desenvolver doenças como hipertensão ou doenças cardíacas . Além disso, eles também contêm nutrientes que podem apoiar seu sistema imunológico e aumentar seus níveis de energia.
Os potenciais benefícios das samentes de girassol incluídos neste artigo, são:
- Reduz a inflamação;
- Saúde do coração;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Aumenta os níveis de energia;
- Controle da diabetes;
- Rico em antioxidantes;
- Repleto em minerais;
- Benefícios para a visão;
- Bons para os músculos;
- Reduz o risco de câncer.
As sementes de girassol pode trazer diversas vantagens para nossa saúde, pois são ótimas fontes de fibra. Até porque, elas também contêm gorduras monoinsaturadas saudáveis, gorduras poliinsaturadas e muitas vitaminas, minerais e antioxidantes importantes.
10 incríveis benefícios das sementes de girassol
Afinal, consumir sementes de girassol é uma forma saudável de adicionar ricos nutrientes ao nosso organismo, trazendo benefícios incríveis para a saúde do corpo e da mente.
Preenchidos com um complemento benéfico de gorduras essenciais, proteínas, uma vasta gama de diferentes nutrientes e fitonutrientes, eles desempenham um papel importante no apoio à saúde. Assim, as sementes de girassol se caracterizam-se por serem ricas em vitamina E, o que lhes confere diversas propriedades.
Além disso, esta vitamina é um poderoso antioxidante , que ajuda a manter as células saudáveis e, assim, prevenir várias doenças. Por exemplo, evitam a oxidação do colesterol, impedindo-o de aderir às paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de eventos cardiovasculares.
O que são as sementes de girassol?
Afinal, as sementes de girassol são consideradas o fruto da planta do girassol. Eles nascem no meio da flor do girassol rodeados por uma casca negra.
Portanto, elas geralmente são usados para extrair seu óleo ou para descascá-los e torrá-los para um aperitivo muito popular. Recomendamos que sejam utilizados em saladas, pois proporcionam uma textura crocante e um sabor que não combina com nenhum vegetal.
Mas porém, elas também podem ser adicionados ao café da manhã ou sobremesas doces, como uma tigela de granola.
Benefícios das sementes de girassol para a saúde
Os grãos com casca dentro das sementes do girassol alto e adorador do sol estão cheios de vitamina E. Até porque, essa vitamina atua como um antioxidante em nossos corpos e é importante para manter a força e a integridade das membranas celulares.
É por isso que muitas vezes é creditado por dar às pessoas uma pele brilhante e cabelos fortes e brilhantes. Afinal, apenas duas colheres de sopa de sementes de girassol fornecem quase metade do valor diário recomendado de vitamina
E, o que é incrível, considerando que estimativas recentes mostram que mais de 90% dos americanos não obtêm o suficiente em suas dietas.
Portanto, como o corpo não consegue absorver a vitamina E sem gordura, a semente de girassol repleta de óleo fornece o pacote perfeito para o nosso corpo utilizar este importante antioxidante em sua extensão máxima. Veja os 10 incríveis benefícios das sementes de girassol, e o que elas podem oferecer para a saúde:
1. Reduz a inflamação
Para aqueles com inflamação crônica ou de curto prazo , as sementes de girassol podem oferecer benefícios antiinflamatórios.
As sementes de girassol contêm vitamina E, flavonóides e outros compostos vegetais que podem reduzir a inflamação.
Um estudo descobriu que consumir sementes de girassol e outras sementes cinco ou mais vezes por semana resultou em níveis mais baixos de inflamação, o que também reduziu os fatores de risco para várias doenças crônicas.
2. Saúde do coração
As sementes de girassol são ricas em gorduras ‘saudáveis’, incluindo gordura poli-insaturada e gordura monoinsaturada. Uma porção de três quartos de xícara de sementes de girassol contém 14 gramas de gordura.
Estudos descobriram que o consumo de sementes – incluindo sementes de girassol – estava relacionado a taxas mais baixas de doenças cardiovasculares, colesterol alto e pressão alta.
3. Fortalece o sistema imunológico
As sementes de girassol são uma fonte de muitas vitaminas e minerais que podem apoiar o seu sistema imunológico e aumentar a sua capacidade de combater os vírus. Isso inclui zinco e selênio.
O zinco desempenha um papel vital no sistema imunológico, ajudando o corpo a manter e desenvolver as células imunológicas. O selênio também desempenha um papel na redução da inflamação, no combate a infecções e no aumento da imunidade.
4. Aumenta os níveis de energia
Embora os altos níveis de proteína nas sementes de girassol já ajudem a aumentar seus níveis de energia, outros nutrientes como a vitamina B e o selênio podem ajudar a mantê-lo com energia.
A vitamina B1 (também conhecida como tiamina) presente nas sementes de girassol pode ajudá-lo a converter os alimentos em energia, o que pode mantê-lo ativo ao longo do dia. O selênio pode aumentar o fluxo sanguíneo e fornecer mais oxigênio ao corpo.
5. Controle da diabetes
Os efeitos das sementes de girassol no açúcar no sangue e no diabetes tipo 2 foram testados em alguns estudos e parecem promissores, mas são necessárias mais pesquisas.
Estudos sugerem que pessoas que comem 1 onça (30 gramas) de sementes de girassol diariamente como parte de uma dieta saudável podem reduzir o açúcar no sangue em jejum em cerca de 10% dentro de seis meses, em comparação com uma dieta saudável sozinha.
6. Rico em antioxidantes
As sementes de girassol estão repletas de compostos (como antioxidantes ) que ajudam a manter o corpo saudável.
Essas minúsculas sementes contêm uma variedade de compostos antioxidantes, incluindo ácido clorogênico, vitamina E e muito mais. Os antioxidantes ajudam a proteger as células de danos que podem causar doenças.
7. Repleto em minerais
As sementes de girassol contêm minerais importantes como magnésio , zinco, cobre e selênio. Certifique-se de obter alimentos ricos em minerais suficientes em sua dieta é importante porque esses nutrientes fazem muito pelo seu corpo.
Adicionar alimentos ricos em minerais, como sementes de girassol, à sua dieta pode ajudar a garantir que você esteja recebendo a quantidade recomendada desses nutrientes.
8. Saúde dos olhos
As sementes de girassol são ricas em vitamina E, que funciona como um antioxidante e é essencial para a saúde dos olhos – estudos mostram que ela pode apoiar uma boa visão ao evitar doenças oculares, como a degeneração macular relacionada à idade. Tente espalhar a manteiga de girassol mais uma vez orgânica sem açúcar em torradas de grãos inteiros e cubra com fatias de maçã fresca, banana ou frutas vermelhas.
9. Músculos fortes
Você precisa de muita proteína para sustentar e desenvolver músculos fortes, e as sementes de girassol são uma ótima fonte dessa peça de quebra-cabeça de construção muscular. As sementes de girassol contêm cerca de 20% de proteína,
Uma xícara de sementes de girassol, uma vez descascadas, fornece cerca de 10g de proteína. Experimente adicioná-los a um smoothie com outro superstar, como o iogurte grego para um soco duplo de proteína.
10. Reduz o risco de câncer
O câncer está entre as principais causas de mortalidade em todo o mundo. Embora não haja nada que possa impedir o crescimento de células cancerosas, fazer mudanças na dieta pode definitivamente diminuir as chances.
As sementes de girassóis contêm beta-sitosterol, um fitosterol que pode prevenir o câncer de mama. Ele reprime o crescimento de células tumorais. Existem vários outros nutrientes encontrados nas sementes de girassol que podem ajudar com o mesmo. Tirar essas sementes também reduz as chances de câncer de cólon.
Observações
Embora as sementes de girassol sejam um alimento saudável, existem alguns riscos que as pessoas devem considerar.
Alergia
A pesquisa sugere que as pessoas podem ter uma forte hipersensibilidade às sementes de girassol. Os indivíduos podem ser alérgicos ao pólen da semente de girassol quando os agricultores estão colhendo, ou podem ser sensíveis à ração para pássaros contendo sementes de girassol.
Algumas pessoas podem precisar evitar comer sementes de girassol devido a possíveis reações alérgicas. Porém, aqueles que são sensíveis às sementes podem consumir óleo de girassol.
Bactérias
Ocasionalmente, as sementes de girassol podem conter bactérias nocivas que podem se multiplicar quando uma pessoa as cultiva ou compra sementes germinadas em um supermercado.
Sementes germinadas foram responsávelFonte confiável para surtos de salmonela, que causa sintomas de intoxicação alimentar.
Alta caloria
Comer sementes de girassol com moderação como parte de uma dieta saudável pode ter vários benefícios. No entanto, com 165 calorias por onça, eles são um alimento mais calórico. Se uma pessoa pretende manter um peso moderado, ela pode limitar suas porções de sementes de girassol e incluí-las em suas calorias diárias.
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